第79章 新店选址
就好比烧饼和比萨都不过是烤出来的面点而已,但是烧饼最多一个两三块钱而已,而比萨一个却能卖到80。 为什么会这样?当然是因为比萨走的是高端路线,如果有一天比萨也卖了两三块钱的话,反而没有人会买。 因为大家已经习惯了把吃比萨当做是奢侈的活动,如果比萨卖出了烧饼的价格,那谁还会因为吃比萨而获得心理上的满足。 这时候另外一个学徒似乎想到了什么一脸担忧地对胖厨师说:“师傅,对面的百味香好像在搞什么VIP活动,说什么办理VIP会员要先充值,最少20元。” “什么在哪里还要充钱,而且一充就充20块。” 胖厨师眉头一皱,一时半会儿没想明白。 “说得明白一点,其实就跟交押金一样,先交20块钱以后无论什么时候来店里边吃20块钱的菜,等到钱用光了就来不了了。” “切,原来是这样啊,不就跟存银行一样嘛,只不过这些人是提前收账而已。” 胖厨师听了大家的解释才稍微明白一点,但是对于林浩的做法他颇为不屑一顾。 不过是个小餐馆而已,竟然还搞这种花里胡哨的活动,他在一些大城市也见过办VIP的,但那些人是什么人?而到他百味香吃饭的又是什么人? 只怕到时候有那个心也没那个命。 “对了,你们几个昨天我让你们到百味香去买几样好菜都买来了吗?” 自从上回失败之后,胖出师就一直希望能够破解林浩烧菜的秘诀,他相信以自己的舌头和味觉一定能够看懂林浩的秘密。 几个徒弟谄媚地说道。 “买来了,都买来了,他的各种菜饼我都买了一下,都放在后面的办公室里面了,就等着您老去品尝了。” 嗯胖厨师听着眉头一皱,所有的菜都买来的一样吗?那得花不少钱吧。 “也没多少,总共得100多块呗。” “什么!100多块咱们还赚不赚了?平常店里的毛利,一天也就八九百块而已。” 胖厨师真是气地恨不气得恨不得给每个学徒一个大耳刮子。 而那几个徒弟似乎还没有明白他们师傅眼中的熊熊怒意。 “师傅,你放心好了,我们没有谈一分钱,他们的菜比我们便宜不少,但是花样比较多,我们买了总共三四十样的,就这还有很多菜,我们都没有买回来。” “什么?你们买了三四十样,居然还没有买完,有没有搞错啊?这么一个小餐馆哪来这么多菜品的?” 此时还没有到21世纪那个网络发达的年代,不对各个地方的饮食交流并不频繁,很多地方都只能做当地的特色菜,比如川菜馆就只能做川菜,淮扬菜馆就只能做淮扬菜。 胖厨师看着马路对过的百味香,生意火爆,甚至还超过了自己这边。 心里总算是明白了,这些人虽然做的是低端,但是人家菜品比较多样,而且还比较新颖。 快!那个叫林浩的家伙确实很有本事,只是可惜了,如果他不是自己的对手的话,自己倒是不介意跟他交个朋友。 “你们叫上另外几个老厨师跟我来一趟办公室,我倒要看看百味香凭什么卖得这么卖得这么好。” 胖厨师冷哼了一声,叫上几个徒弟就朝着里面走了过去。 再说说林浩这边。 “二哥,二嫂,我先出去一下,这个店就交给你们和张茂一块儿打理了。” “行了,老弟,你去忙活吧。我们一定在你不在的时间里把店面给照顾好。” 林顺和秀霞知道林浩这段时间为了开新店的事情到处忙活,所以也没有问太多。 半个小时之后,城南区。 “胡先生,让你久等了,实在是太不好意思了。” 林浩花了5毛钱买了一张公交车票,连续坐了好几站之后才下了车。 一下车就发现了在外面等着的胡一统。 “没关系的,林浩先生,我也刚到这里不久。” “你之前给我说的那家店在哪里?我想现在就去看看。” 林浩倒也没客气,直接就开门见山了,这回到城南区来又不是来旅游的,而是为了挑选新店地址的。 之所以会选在这里,是因为这边的商业竞争并不怎么激烈,但人流量巨大。 而且这里距离淼淼上学的地方很近,方便自己照看孩子。 要知道今天百味香的生意比昨天更好,自己在走的时候,办理会员的人已经有了两三百了。 照这么下去,自己很快就要聚集起第一批忠实客户了。 “林先生,之前你们在街道上搞的那是厨艺比赛,我们也有听说,搞得轰轰烈烈,甚至就连我也想尝尝你做的红酒炖牛肉了。” “哈哈,小意思,有机会一定让胡先生你好好尝一尝我的手艺。这样吧,等办完了这件事情,你到我的店里,我给你做一次吧。” 一道菜如果能交一个朋友的话,那自然最好了。 两人一边走一边聊,走了大概有七八分钟,来到了一家繁华的街道的店门口,只不过这家店面想的稍微落寞一点,甚至就连铁闸门都已经拉上了。 “胡先生,这就是你给我介绍的地点吗?” 胡先生点了点头。m. “之前这家店面就是做餐饮行业的,做的是北方菜,只不过因为老板的儿子是个败家子儿,欠下了高利贷,而且还沉迷赌博。所以老板只能把店里的一切都变卖了。 你要不考虑一下呗,这家店总有200多平方米。” 林浩有些犹豫,两百多平方米的话确实很大,但是比起自己心中的预期还是小了一点,自己希望能够租到一个四五百平方米那么大,最好还是带2楼或者3楼的店面。 这样的话就有大饭店的感觉了。 胡一统这个人最擅长察言观色,他很快就发现了林浩的表情有些不太对劲,便忍不住笑道: “我要是没猜错的话,林浩先生,你想做二层大饭店的那种吧?” “差不多是这个意思。” “在这里消费的大多数都是有钱人,他们很少有时间坐下来慢慢吃饭,多数人都是吃完饭就走的,所以这里装修的高档也没有多少意义。”星星要不起的重回99,回到女儿被拐前一天